הפעם אני מפנה את הדף ליוחי שביקר בשבוע שעבר במסעדת "לה פמיליה"בראשון לציון. הנה דבר הצלם הקולינרי:
אני איטלקי וזה לא סוד. אי לכך כל מה שקשור בתרבות איטלקית : קולנוע, מוזיקה, אופרה, ספרות, אומנות פלסטית וכמובן אוכל זוכה לפופלריות רבה במשכננו הקט. מסעדות איטלקיות ישראליות אצלנו הן כמעט מחוץ לתחום כי האטלקיה הכי טובה לא תגיע ליכולת של אמא שלי האיטלקיה האמיתית. השבוע סתיו התקשר והזמין לארוחה בלפמליה הוא הבטיח מסעדה איטלקית ועוד ממש קרובה לבית. הדוקטור שחזרה מיום עבודה מתיש שמחה להצטרף. היגענו למסעדה מעוצבת עיצוב מוקפד נקי ומאד עכשוי.
ישבנו קבוצה די גדולה ומאד עליזה סביב שולחן אחד ארוך.
לא המתנו כמעט בכלל עד שהחלו לזרום לשולחן פוקצ'ות פריכות וחמות מלוות ברטבים מצוינים האחד רוטב פסטו השני שמן זית ותבלינים והשלישי חצילים ופלפלים . היה טעים.
אחרי הפוקצ'ות שרק פתחו לנו את התיאבון המשיכו עם קרפצ'ו דג עם אבוקדו, קרפצ'ו פילה בקר, ו...חציל בטחיה, אחריהן לאחר כבוד הופיע פטה כבד נימוח שלווה באגס שבושל ביין אדום.
לא נעדר מקום האנטיפסטי ירקות שכאן בארץ קיבל טוויסט טעם ישראלי. למנות עיקריות הוגשו ניוקי מוקרמים – משהו שהיגיע אלינו הישר משנות ה-70 אבל היה טעים. רביולי 4 גבינות דג סלמון בגריל, חזה עוף ממולא בכבד וכרישה, סקאלופיני לימון וטריאקי . ולסיום פונדנט שוקולד וגלידה.
אז מה היה לנו כאן: מסעדה מעוצבת, אוכל טעים אפשר לומר בניחוח איטלקי עם הרבה מאד נגיעות של ישראליות וזה נחמד מאד. מושלם לשבת בצהריים עם הילדים והנוער. 8 בסולם אליוליני.
לה פמיליה: רוטשילד פינת בן גוריון 4 ראשון לציון טל' 03-9508889
כתב וצילם: יוחי מנדיל
אני איטלקי וזה לא סוד. אי לכך כל מה שקשור בתרבות איטלקית : קולנוע, מוזיקה, אופרה, ספרות, אומנות פלסטית וכמובן אוכל זוכה לפופלריות רבה במשכננו הקט. מסעדות איטלקיות ישראליות אצלנו הן כמעט מחוץ לתחום כי האטלקיה הכי טובה לא תגיע ליכולת של אמא שלי האיטלקיה האמיתית. השבוע סתיו התקשר והזמין לארוחה בלפמליה הוא הבטיח מסעדה איטלקית ועוד ממש קרובה לבית. הדוקטור שחזרה מיום עבודה מתיש שמחה להצטרף. היגענו למסעדה מעוצבת עיצוב מוקפד נקי ומאד עכשוי.
לא המתנו כמעט בכלל עד שהחלו לזרום לשולחן פוקצ'ות פריכות וחמות מלוות ברטבים מצוינים האחד רוטב פסטו השני שמן זית ותבלינים והשלישי חצילים ופלפלים . היה טעים.
אז מה היה לנו כאן: מסעדה מעוצבת, אוכל טעים אפשר לומר בניחוח איטלקי עם הרבה מאד נגיעות של ישראליות וזה נחמד מאד. מושלם לשבת בצהריים עם הילדים והנוער. 8 בסולם אליוליני.
לה פמיליה: רוטשילד פינת בן גוריון 4 ראשון לציון טל' 03-9508889
